Latino Newspaper - Periodico en Español para Hispanos en South Carolina - SC Hispanic newspaper:Comida

Ponche Navideño

Rinde 10 tazas (3/4 de taza cada una) Tiempo de Preparación: 15 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Ingredientes: 4 tazas de Jugo de Manzana 100% Natural de JUICY JUICE� de NESTLɮ 4 tazas de jugo de tamarindo (Marcas: Jumex o refresco Jarrito de Tamarindo) 1 manzana Granny Smith,

Buñuelos de Chocolate

Rinde 27 porciones (2 buñuelos por porción) Tiempo de Preparación: 30 mins Tiempo de Cocción: 15 mins Tiempo de Descanso: 20 mins Ingredientes: 3/4 taza más 1 cucharada de ABUELITA de NESTL� Granulado Sabor Chocolate, uso dividido 1 cucharada de azúcar granulada 1 cucharada de

Ensalada de Nochebuena

Rinde 10 porciones Tiempo de Preparacion: 30 mins Ingredientes: ADEREZO DE CREMA DULCE 1 taza de Media Crema NESTLɮ 3 cucharadas de jugo fresco de naranja o de limón 2 cucharadas de azúcar granulada, o al gusto Ingredientes: ENSALADA 1 cabeza de lechuga romana, las

CAMARONES CON COCO Y SALSA DULCE PICANTE

necesitas 1 huevo 1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut 1 paquete de mezcla condimentada para empanizar extra crujiente SHAKE 'N BAKE Extra Crispy Seasoned Coating Mix 24 camarones grandes crudos (1 lb), pelados, desvenados 1/2 taza de mermelada (preserves) de albaricoques

ENCHILADAS DE PAVO

necesitas 2-1/2 tazas de salsa para enchiladas, cantidad dividida 2 tazas de pavo cocido, desmenuzado 1 paquete (8 oz) de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese, cantidad dividida 4 cebollitas verdes, picadas, cantidad

PAVO ASADO CON RELLENO DE SALCHICHA DE CERDO

necesitas 1 paquete (16 oz) de carne de salchicha de cerdo (bulk pork sausage) 1-1/2 taza de agua caliente 2 paquetes (6 oz cada uno) de mezcla para relleno de pavo STOVE TOP Stuffing Mix for Turkey 1 pavo congelado (10 lb); descongélalo antes de usar hazlo CALIENTA el horno a 325�F. DORA

POZOLE CON PAVO

necesitas Huesos y despojos de un pavo (14 lb) cocido, en trozos 2 cebollas, cantidad dividida 1 zanahoria grande, cortada en trozos 1 tallo grande de apio, cortado en trozos 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo, pelados 4-1/2 cuartillos de agua 1 cubito de caldo de pollo 3 tazas de

EL D�A DE ACCI�N DE GRACIAS

1 Pavo. Si hay un plato que no puede faltar en toda cena de acción de gracias que se precie, ese el pavo asado. Por lo general, se suele presentar ya cortado sobre una fuente, aunque también se puede presentar de cuerpo entero y cortarse en la mesa. La parte del pavo que se suele comer es la

PARRILLADAS: COCINA DE VERANO

Llegó el momento perfecto de... "�echar la carne al asador!". Con la llegada del calor, es el momento de empezar a organizar no una, sino varias parrilladas en casa para disfrutar de la compañía de la familia y amigos. "Los latinos tienen una pasión por la comida sabrosa y la buena compañía y la

LAS COMIDAS MALSANAS DA�AN LA MEMORIA DE LOS DIAB�TICOS MAYORES

Sin embargo, enfatizaron los investigadores, es mejor comer alimentos saludables y no depender de las vitaminas para deshacer el daño cognitivo. "Lo que buscamos es que la gente consuma comidas en realidad más saludables", señaló el autor del estudio Michael Herman Chui, estudiante de medicina de

COMER LOS ALIMENTOS DEBIDOS EN EL MOMENTO CORRECTO

Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, un buen momento para hacer una rápida revisión de sus hábitos alimentarios. A veces las resoluciones que tomamos al comenzar el año empiezan a desvanecerse cuando se acerca la primavera.

Comer bien no sólo significa tomar las decisiones alimentarias

NINJA� MASTER PREP REDUCE EL TIEMPO EN LA COCINA

West Newton, MA � octubre 2009 � Euro-Pro, fabricante de innovadores electrodomésticos para el hogar que facilitan la vida diaria, introduce el Ninja Master Prep, un nuevo y revolucionario procesador de alimentos y licuadora, todo en uno. Este nuevo producto utiliza una tecnología patentada de

PAVO RELLENO-THANKSGIVING STUFFED TURKEY

Ingredientes

Un pavo, Medio litro de aceite de oliva, Una taza y media de brandy, coñac o jerez, Dos tazas de vino para aliñar, Sal, Varios dientes de ajo, Pimienta, Pan duro cortado en cuadraditos, Una cebolla mediana picada, Medio kilo de chorizo cortado en tacos, Un buen trozo de jamón cortado

SALSA (GRAVY) A LA PERFECCI�N

Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 30 min. Rinde: 16 (de 2 cucharadas cada una)

INGREDIENTES

Jugo y grasa que suelta la carne de pavo, agua fría o caldo de pollo sin grasa reducido en sodio, 1/4 taza de harina, pimienta.

PREPARACI�N

Vierte con cuidado el jugo y la grasa que

PUR� DE BATATAS Y PI�A

Ingredientes:

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina

2 lbs. (3 grandes) de camotes (batatas, boniato), pelados y cocinados

2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada

1 lata (8 1/2 oz.) de piña machacada, escurrida,

2 cucharadas de azúcar moreno claro

1/2 cucharadita

CONTIN�AN RETIROS POR MANTECA DE MAN� CONTAMINADA

La lista de productos de maní retirados ante su posible contaminación con salmonela sigue creciendo.

Más de 400 tipos de pasteles, galletitas y otros productos han sido retirados de los supermercados en una de las mayores operaciones de este tipo en Estados Unidos.

La investigación está

CON DIETA MEDITERR�NEA

Ann Arbor, Mich - En un nuevo estudio del Sistema de Salud de la Universidad de Michigan, las mujeres que participaron en él, duplicaron el consumo de frutas y verduras y aumentaron drásticamente el consumo de grasas "buenas" cuando fueron asesoradas por dietistas con una lista de directrices sobre

�EL EMBAJADOR DE CRISTO�

El que es íntegro y justo y habla con la verdad. El que no calumnia con su lengua, ni hace mal a su prójimo, ni admite reproche alguno contra su vecino. Aquel a cuyos ojos el vil es menospreciado, pero honra a los que temen a Jehová. El que aún jurando en daño suyo, no por eso cambia; quien su

SI NO ORAMOS

Anoche me desperté en la madrugada y salí a ver las estrellas. Me quedé un rato reflexionando, disfrutando aquella noche estrellada y fresca. Pensando en Dios. Cuestionándome. Tratando de comprender los porqués de esta vida.

Me parece que era san Benito quien decía: �Debemos reflexionar para

EL ALMUERZO PARA LA ESCUELA

Sin importar la armonía que tenga en la relación con sus hijos, el hacer su almuerzo puede ser una batalla. El conflicto se evita, al servir alimentos que satisfagan el antojo de los niños y el deseo de salud de los padres.

Para evitar un almuerzo aburrido, California Raisin con ayuda de la Dra.

LAS TORTAS VS. FAST FOODS

Caminando por la Ciudad de México no parece haber esquina libre de ellas. Tampoco se libran de su influencia los que ven la televisión ni quienes prefieren oír la radio. Pizzas, hamburguesas y sopas instantáneas invaden de forma alarmante el mercado de la comida y parecen desplazar a las mexicanas